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Roti Brot aus Indien

Kosten $2.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Hartweizenmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 💧 ¾ Tasse Wasser
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren, bis alles gut vermischt ist und sich von den Seiten löst. Den Teig auf eine gut bemehlte Fläche geben und etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.

2

Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen. Arbeite mit einem Ball gleichzeitig, während alle anderen mit einem feuchten Tuch abgedeckt sind, flach mit der Handfläche drücken und dann mit einem Nudelholz zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 6 bis 8 Zoll ausrollen.

3

Eine trockene Pfanne oder Tava bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Ein Roti gleichzeitig in der heißen Pfanne backen, bis es goldbraun mit einigen dunkelbraunen Flecken ist, etwa 1 Minute pro Seite. Während es backt, rolle das nächste Roti aus.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

119

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine traditionelle Tava-Pfanne für authentischen Geschmack und Textur.Halten Sie die Teigkugeln mit einem feuchten Tuch abgedeckt, um ein Austrocknen beim Formen zu verhindern.Nicht zu lange backen; es sollte weich und geschmeidig bleiben mit wenigen verbrannten Stellen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.