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Hühnernudelsuppe aus Grillhuhn

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🥕 0,5 Kilogramm Karotten, diagonal geschnitten
    • 🥬 1 Tasse gehackte Sellerie
    • 🧅 ½ mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • 🧂 ½ Teelöffel gewürztes Salz
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 4 Tassen Hühnerbrühe, oder nach Geschmack
    • 1 (225 g) Paket breite Eiernudeln
    • 1 gekochtes Grillhuhn - enthäutet, entbeint und das Fleisch zerpflückt

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Karotten, Sellerie, Zwiebel, Oregano, italienische Gewürzmischung, gewürztes Salz, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Kochen und rühren Sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 6 bis 8 Minuten.

2

Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.

3

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.

4

Fügen Sie die Eiernudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang.

5

Heben Sie vorsichtig das zerpflückte Huhn ein und köcheln Sie es, bis die Eiernudeln weich sind und das Huhn durchgewärmt ist, etwa 2 bis 3 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

360

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Hühnerbrühe mit reduziertem Salzgehalt, wenn Sie den Natriumgehalt senken möchten.Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie oder Koriander bestreuen.Übrig gebliebene Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.