Russische Pelmeni
Kosten $10.5, sparen $7.5
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 Portionen
- $10.5
Russische Pelmeni
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Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 Portionen
- $10.5
ZUTATEN
Teig
- 🥚 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- ¾ Tasse warmes Wasser
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Allzweckmehl zum Bestäuben
Füllung
- 🥩 18 Unzen Hackfleisch
- 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 ½ Esslöffel eiskaltes Wasser
- 🧂 1 Esslöffel grobes Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Ei, Öl und Salz in einem Messbecher vermengen; mit warmem Wasser auf 1 Tasse auffüllen. Mit Mehl kneten, bis es glatt und elastisch ist. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Hackfleisch, Zwiebel, eiskaltes Wasser, Salz und Pfeffer gründlich für die Füllung vermischen.
Ein Backblech mit Mehl bestäuben und beiseite stellen.
Einen Teil des Teigs sehr dünn ausrollen, Kreise ausschneiden, füllen, falten und zu Halbmondformen formen. Fertige Pelmeni auf das Backblech legen. Wiederholen und 30 Minuten einfrieren.
Gefrorene Pelmeni in leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen, bis sie gar sind und an der Oberfläche schwimmen, etwa 10 Minuten. Heiß servieren mit Sauerrahm oder Essig.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
212
Kalorien
- 11gProtein
- 25gKohlenhydrate
- 7gFette
💡 Tipps
Machen Sie zusätzliche Portionen und frieren Sie sie für schnelle Mahlzeiten später ein.Servieren Sie mit Sauerrahm oder einem Spritzer Essig für traditionelle Aromen.Stellen Sie sicher, dass der Teig dünn ausgerollt wird, um zu dicke Pelmeni zu vermeiden.Verhindern Sie kleben, indem Sie Oberflächen leicht mit Mehl bestäuben.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.