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Sarahs scharfe Curry-Turkeysuppe

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 1 Esslöffel Butter

  • Gemüse

    • 🧅 1 Tasse Zwiebeln
    • 1 Tasse Sellerie
    • 🥕 2 Tassen Karotten
    • 2 Tassen Spinat
    • 🥔 3 kleine rote Kartoffeln

  • Gewürze & Würzungen

    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel Pfeffer
    • 3/4 Esslöffel Currypulver
    • 1/4 Teelöffel Zimt

  • Andere

    • 2 Esslöffel Mehl
    • 4 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
    • 3 Tassen gekochter Truthahn
    • Optionale Garnierung: Cranberrysauce

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Sellerie hinzu und kochen Sie sie etwa 7 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren.

2

Rühren Sie Mehl, Currypulver und Zimt ein und kochen Sie es für 2 bis 3 Minuten ein, dabei ständig rühren.

3

Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und lösen Sie eventuelle braune Stücke vom Topfboden ab.

4

Zum Köcheln bringen. Dann Karotten, Spinat, Kartoffeln und Truthahn hinzufügen.

5

Zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf niedrig reduzieren.

6

Etwa 30 Minuten köcheln lassen (abgedeckt), dabei gelegentlich umrühren.

7

In Schüsseln servieren und mit einem Löffel Cranberrysauce garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

280

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Reste des Truthahnessens und fügen Sie Cranberrysauce zur Garnierung hinzu.Das Köcheln der Suppe lässt die Aromen wunderbar zusammenfließen.Denken Sie darüber nach, Reste für zukünftige Mahlzeiten einzufrieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.