Sammle alle Zutaten.

Heize den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor und fetten Sie eine 2-Quart-Auflaufform leicht ein.

Kochen Sie die Kartoffelscheiben in einem großen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser für 5 Minuten. Abtropfen lassen.

Braten Sie die Wurst in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie nicht mehr rosa ist, und zerbröckeln Sie sie dabei. Zwiebeln und Paprika hinzufügen; weitere ca. 3 Minuten kochen, bis sie weich werden. Die Wurstmischung abgießen und beiseite stellen.

In einer mittelgroßen Schüssel Suppe und Milch verquirlen. 3/4 Tasse des Käses und schwarzen Pfeffer einrühren.

Schichten Sie die Hälfte der Kartoffeln, der Suppenmischung und der Wurstmischung in der vorbereiteten Form. Wiederholen Sie die Schichten.

Abdecken und backen, bis die Kartoffeln weich sind, 45 bis 50 Minuten.

Mit restlichen 1 1/4 Tassen Käse bestreuen. Unbedeckt backen, bis der Käse geschmolzen ist, 10 Minuten.