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Mit Wurst gefüllte Zwiebeln

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧅 3 große rote Zwiebeln
    • 340 Gramm italienische Wurst

  • Gewürze und Kräuter

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1/2 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 Teelöffel getrockneter Petersilie
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • Käse

    • 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse, aufgeteilt

  • Brösel und Brühe

    • 1/4 Tasse Panko-Paniermehl
    • 1 Tasse Hühnerbrühe
    • 1/2 Tasse Weißwein

  • Milchprodukte

    • 2 Esslöffel ungesalzene Butter

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Bereiten Sie die Zwiebeln vor, indem Sie sie schälen und in Halbkugeln schneiden, die ausgeschnittenen Teile aufbewahren.

2

Beträufeln Sie die Zwiebeln mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer; im Ofen etwa 30–40 Minuten backen, bis sie weich sind.

3

Hacken Sie die reservierten Zwiebeln und karamellisieren Sie sie mit Butter, ca. 10–15 Minuten kochen lassen.

4

Kombinieren Sie die karamellisierten Zwiebeln, die italienische Wurst, Petersilie, Thymian, Knoblauch, die Hälfte des Parmesans und das Paniermehl; teilen Sie die Mischung in sechs Bällchen und füllen Sie damit die Zwiebelhälften.

5

Gießen Sie die Hühnerbrühe und den Wein in die Auflaufform und backen Sie die gefüllten Zwiebeln für 15 Minuten. Streuen Sie den restlichen Parmesan darüber und backen Sie weitere 15 Minuten, bis der Käse goldgelb ist und die Wurst eine Temperatur von 160°F (70°C) erreicht hat.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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516

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Wählen Sie rote Zwiebeln für einen süßeren Geschmack, aber auch weiße oder gelbe Zwiebeln können verwendet werden.Scharfe italienische Wurst verleiht einen würzigeren Geschmack, während mildere Versionen für weniger Schärfe sorgen können.Servieren Sie dazu knuspriges Brot, um die Säfte aufzusaugen, für ein komplettes Gericht.Verwenden Sie ein Ofenthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur der Wurst die Lebensmittelsicherheitsstandards erreicht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.