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Herzhafte Blätterteigdrehungen mit Parmesan und Everything-Gewürz

Herzhafte Blätterteigdrehungen mit Parmesan und Everything-Gewürz

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 9 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1/2 17,3 Unzen Blätterteigblatt

  • Käse

    • 1 1/3 Tassen geriebener Parmesan-Käse

  • Gewürze

    • 🧂 2 Esslöffel Everything Bagel Sesam Gewürzmischung

  • Ei

    • 🥚 1 großes Ei, leicht verquirlt

  • Backen

    • 1 Esslöffel Allzweckmehl

  • Dip-Saucen

    • 1/4 Tasse Ketchup
    • 3 Esslöffel Dijon-Senf

SCHRITTE

1

Den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen, bis er gerade biegsam ist, etwa 1 Stunde, oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

2

Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Ein Backblech von 12x18 Zoll mit Backpapier auslegen.

3

Das Backpapier mit der Hälfte des Parmesan-Käses und der Hälfte der Gewürzmischung in einem Bereich bestreuen, der ungefähr die Größe des Blätterteigblatts hat.

4

Eine Seite des Blätterteigs mit verquirltem Ei bestreichen und den Teig auf das vorbereitete Blech legen, Ei-Seite nach unten.

5

Den Nudelholz leicht bemehlen und den Blätterteig ausrollen, um Gewürze und Käse in den Boden des Blatts zu drücken.

6

Den Blätterteig längs in 9 Streifen schneiden, dann jeden Streifen quer halbieren, um insgesamt 18 Streifen zu erhalten.

7

Die Oberseite der Streifen mit Eiwasche bestreichen und mit dem restlichen Parmesan-Käse und Gewürzmischung bestreuen. Jeden Streifen vorsichtig verdrehen und auf dem Blech mit Abstand zueinander anordnen.

8

In der Mitte des Ofens backen, bis sie gebräunt sind, etwa 10 Minuten. Mit einer Zange die Streifen wenden und weitere 5 Minuten backen.

9

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm mit optionaler Ketchup- und Dijon-Senf-Dip-Sauce servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

264

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig nach dem Auftauen nicht zu weich ist; er sollte biegsam, aber noch fest sein.Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Teigschneider, um ordentliche Teigstreifen zu erstellen, die sich leicht drehen lassen.Warm servieren, um die Knusprigkeit und den geschmolzenen Käse hervorzuheben.