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Rührei mit Gemüse und Käse

Kosten $6.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 Tassen Zucchini
    • 🧅 1/2 Tasse Zwiebel
    • 1/4 grüne oder rote Paprika

  • Milchprodukte

    • 🥚 1 Ei
    • 🥛 1/4 Tasse fettarme Milch
    • 1/4 Tasse Parmesan-Käse
    • 1/4 Tasse Käse, fettarm, gerieben

  • Gewürze & Öle

    • 2 Esslöffel Rapsöl
    • 1 Esslöffel Knoblauch- und Kräutergewürzmischung

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Zucchini waschen und in Stücke schneiden, etwa 2 Tassen abmessen.

3

Zwiebeln und Paprika würfeln, zusammen mit der Zucchini beiseite stellen.

4

Das Ei und die Milch verrühren und beiseite stellen.

5

Das Gemüse im Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

6

Das Ei-Mischung verrühren, bis sie vollständig durchgegart ist. Das Gemüsemix unterheben und zusammenfalten.

7

Zusammen kochen, bis die Temperatur 145 °F erreicht.

8

Die Gewürze und den Käse darüber streuen. Wenn der Käse geschmolzen ist, warm servieren.

9

Nach Belieben frische oder andere getrocknete Kräuter hinzufügen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

151

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Zucchini durch andere Gemüsesorten wie Spinat oder Pilze ersetzen, um Vielfalt zu schaffen.Die Verwendung von fettarmem Käse hilft, die Kalorienaufnahme zu reduzieren, während das Gericht geschmackvoll bleibt.Kochen Sie das Gemüse, bis es weich, aber nicht matschig ist, für eine bessere Textur.Machen Sie dieses Gericht in größeren Mengen, da es sich gut für die Mahlzeitenvorbereitung aufbewahren lässt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.