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Köstliche Shrimp Scampi Linguine

Köstliche Shrimp Scampi Linguine

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 (16 Unzen) Packung Linguine-Teigwaren

  • Milchprodukte

    • 4 Esslöffel Butter, geteilt
    • 2 Esslöffel Schlagsahne

  • Öl

    • 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt

  • Gemüse

    • 🌶 ½ Tasse gehackte rote Paprika
    • 🌶 ½ Tasse gehackte gelbe Paprika
    • 🧄 6 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
    • 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie

  • Flüssigkeiten

    • ½ Tasse trockener Weißwein (z. B. Chardonnay)
    • ¼ Tasse Muschelsaft
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft

  • Gewürze

    • 🌶 1 ½ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken, oder nach Geschmack
    • 🧂 1 Teelöffel Meersalz

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Linguine, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 11 Minuten. Heben Sie 1 Tasse Nudelwasser auf; gut in einem Sieb abtropfen lassen.

2

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter mit 1 ½ Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Paprika und Knoblauch hinzu; kochen Sie, bis die Paprika weich sind, etwa 10 Minuten. Rühren Sie Garnelen ein; kochen Sie, bis sie undurchsichtig und rosa sind, etwa 5 Minuten. Entfernen Sie die Garnelen und stellen Sie sie beiseite.

3

Rühren Sie Wein, Muschelsaft und Zitronensaft in die Pfanne; zum Kochen bringen. Fügen Sie die restliche Butter und das Olivenöl hinzu, dann kehren Sie die Garnelen in die Pfanne zurück. Rühren Sie Nudelwasser, Petersilie, Sahne, Pfefferflocken und Salz ein. Fügen Sie gekochte Linguine hinzu; werfen Sie alles gut um. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

4

Heiß servieren, mit gleichmäßig verteilten Garnelen und Sauce.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

573

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Verwenden Sie frischen Zitronensaft für einen besseren Geschmack.Garnelen kochen schnell, also achten Sie darauf, dass sie nicht überkochen.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie den Kochprozess beginnen.