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Seafood Fettuccine

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 1 (16 Unzen) Packung trockene Fettuccine-Nudeln

  • Soßenzutaten

    • 🧈 1 ½ Esslöffel Butter oder Margarine
    • 🧅 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 1 Pfund mittelgroße Garnelen - geschält und entdarmt
    • 1 Pfund Seeskalarpen

  • Milchprodukte & Gewürze

    • 🥛 2 Tassen Halb-und-Halb-Sahne
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 🧀 1 Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse

  • Verdickungsmittel (optional)

    • 🌽 2 Esslöffel Maisstärke

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Fülle einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringe es zum Kochen. Koche die Fettuccine bei starker Hitze, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten.

3

In der Zwischenzeit die Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch einrühren; 1 Minute kochen.

4

Garnelen und Scampi einrühren; 3 Minuten kochen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

5

Halb-und-Halb-Sahne einfüllen und mit Salz und Pfeffer würzen; ständig rühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei sicherstellen, dass es nicht kocht.

6

Allmählich 1/2 Tasse Parmesan einrühren; 1 weitere Minute kochen und rühren, dann vom Herd nehmen.

7

Die Pasta abgießen. In die Pfanne geben und mit der Soße vermengen, bis sie vollständig überzogen ist.

8

Den restlichen Parmesan darüber streuen und sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

497

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Parmesan für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur.Fügen Sie eine Prise Paprika oder rote Pfefferflocken für einen Hauch von Schärfe hinzu.Wenn die Soße zu dünn ist, lösen Sie Maisstärke in etwas Wasser auf, bevor Sie sie zur Soße hinzufügen, um sie zu verdicken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.