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Phantastischer Erdbeerkuchen

Phantastischer Erdbeerkuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Frucht

    • 🍓 1 Liter Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

  • Süßstoffe

    • ½ Tasse weißen Zucker
    • ¼ Tasse weißen Zucker
    • ¼ Tasse weißen Zucker

  • Backzutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 4 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 1 Prise Muskatnuss

  • Fette

    • 🧈 ½ Tasse Butter

  • Milchprodukte

    • 🥛 ½ Tasse Milch

  • Eier

    • 🥚 2 Eier, getrennt

  • Sahne

    • 2 Tassen gesüßte Schlagsahne

  • Optionale Garnierung

    • 🌿 3 Zweige frische Minze (optional)

SCHRITTE

1

Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen. Zwei 9-Zoll-Runde Kuchenformen leicht einfetten.

2

Erdbeeren und 1/2 Tasse Zucker vorsichtig in einer Schüssel verrühren; kalt stellen.

3

Mehl, 1/4 Tasse Zucker, Backpulver, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen; Butter mit einem Messer oder Pastenmischer einarbeiten, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht. Milch und Eigelb in einer Schüssel verquirlen, dann in die Mehlmischung rühren, bis sie gerade feucht ist. Halbieren und in die vorbereiteten Kuchenformen drücken.

4

Eiweiß in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Weiter schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Über den Teig verteilen; mit 1/4 Tasse Zucker bestreuen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis golden, 40 bis 45 Minuten. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

6

Eine Kuchenschicht auf eine große Servierplatte legen; mit der Hälfte der Sahne bestreichen, die Hälfte der Erdbeeren über die Sahne löffeln. Schichten wiederholen; mit Minze garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

403

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Für eine optimale Präsentation sollten die Erdbeeren mindestens 30 Minuten gekühlt werden, bevor sie serviert werden.Verwenden Sie frische Minze für eine lebhaftere Garnitur.Dieses Rezept passt gut zu einem Sommergetränk wie Limonade oder Eistee.