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Griechische Salat-Nachos auf dem Backblech

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
    • 225 g Pita-Chips
    • 1 ½ Tassen zerkleinerter Rotisserie-Hähnchenbrust
    • 170 g Feta-Käse, zerbröselt
    • 🥬 2 Tassen zerkleinerte Römersalatblätter
    • ⅓ Tasse in Scheiben geschnittene Peperoncini-Peperoni
    • ¼ Tasse entsteinte und in Scheiben geschnittene Kalamata-Oliven

  • Gemüse

    • 🍅 ¾ Tasse gewürfelte Roma-Tomaten
    • 🥒 ¾ Tasse gewürfelte Gurke
    • 🧅 ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel

  • Dressing und Gewürze

    • 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
    • ¼ Teelöffel Paprika
    • 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
    • 🍋 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
    • 2 Teelöffel Rotweinessig, geteilt
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt

  • Joghurt-Sauce

    • ¾ Tasse griechischer Joghurt
    • 1 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vor.

2

Vermischen Sie die Kichererbsen mit 2 Teelöffeln Olivenöl, 1/4 Teelöffel koscherem Salz und Paprika auf einem kleinen Backblech.

3

Backen Sie im Ofen für 15 Minuten.

4

Mischen Sie Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, Zitronensaft, 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Olivenöl, 1/4 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Essig, Oregano und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel; beiseite stellen.

5

Kombinieren Sie griechischen Joghurt, Dill, Knoblauchpulver, restliches Salz, restlichen Essig, restlichen Pfeffer und 1 Esslöffel Olivenöl; beiseite stellen.

6

Entfernen Sie die Kichererbsen aus dem Ofen und stellen Sie sie beiseite. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 Grad Fahrenheit (230 Grad Celsius). Arrangieren Sie die Pita-Chips auf einem Backblech. Bedecken Sie sie mit zerkleinertem Hähnchen und Feta-Käse.

7

Backen Sie im Ofen, bis das Hähnchen warm ist und der Käse weich wird, etwa 4 Minuten.

8

Bedecken Sie die Nachos mit Salat, Kichererbsen, Tomatenmischung, Peperoncini und Oliven. Beträufeln Sie sie mit Joghurtsauce. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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328

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Sie können die Kichererbsen, Gemüsemischung und Joghurtsauce im Voraus zubereiten.Ersetzen Sie Zutaten wie das Huhn durch Tofu für eine vegetarische Option.Sofort servieren, um die Knusprigkeit der Pita-Chips zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.