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Shish Tawook Gegrilltes Huhn

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Marinade

    • 🥛 ¾ Tasse Naturjoghurt
    • 🍋 ¼ Tasse Zitronensaft
    • ¼ Tasse Pflanzenöl
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🍅 2 Teelöffel Tomatenmark
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel gemahlene Gewürznelke
    • ¼ Teelöffel gemahlene Zimt
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Kardamom

  • Hauptzutaten

    • 🍗 1 kg hautlose, knochenlose Hühnerbrusthälften - in 5 cm große Stücke geschnitten
    • 🧅 2 Zwiebeln, in große Stücke geschnitten
    • 1 große grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
    • 1 Tasse gehackte frische flache Petersilie

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Joghurt, Zitronensaft, Pflanzenöl, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Oregano, schwarzen Pfeffer, Gewürznelke, Zimt und Kardamom in einer großen Schüssel.

2

Fügen Sie die Hühnchenstücke in die Marinade ein, werfen Sie sie um, um sie gleichmäßig zu überziehen, und geben Sie alles in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Drücken Sie überschüssige Luft heraus, verschließen Sie den Beutel und marinieren Sie ihn im Kühlschrank für 4 Stunden.

3

Erhitzen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze, fetten Sie das Rost leicht ein, und stecken Sie mariniertes Huhn, Zwiebeln und Paprika auf Metallspieße.

4

Grillen Sie die Spieße auf dem vorgeheizten Grill, drehen Sie sie gelegentlich, bis das Huhn goldbraun ist und in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten pro Seite.

5

Bestreuen Sie die gegrillten Spieße vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

299

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Metallspieße zum Grillen, da sie besser hitzebeständig sind als Holzspieße.Für extra Geschmack lassen Sie das Huhn über Nacht marinieren statt nur 4 Stunden.Servieren Sie es mit Knoblauchsauce, Fladenbrot oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.Überprüfen Sie das Huhn immer auf Garzeit mit einem Fleischthermometer; es sollte eine Innentemperatur von 74°C erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.