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Shrimp Gumbo

Shrimp Gumbo

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt
    • 🌶 1 Jalapenoschote, entkernt und gehackt (optional)
    • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Proteine

    • 🍤 1 Pfund rohe kleine Garnelen, geschält und entdarmt
    • 🌭 1 (12 Unzen) Packung vollständig gegarte Hot Italian Sausage, in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • Konservierte/Gekühlte Waren

    • 2 (14,5 Unzen) Dosen Mexiko-style Eintopftomaten, nicht abgetropft
  • Flüssigkeiten

    • 🍲 2 1/3 Tassen Hühnerbrühe
  • Getreide & Stärken

    • 1 (6 Unzen) Packung ungekochtes Langkorn- und Wildreismix, mit Würzmischung
  • Öle & Fette

    • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie Zwiebeln, Paprika und Jalapeño hinzu und braten Sie diese ca. 5 Minuten an, bis sie weich sind. Rühren Sie den Knoblauch ein und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.

2

Gießen Sie die Flüssigkeit aus den Tomaten in den Topf. Legen Sie die Tomaten auf ein Schneidebrett, würfeln Sie sie und fügen Sie sie in den Topf. Geben Sie Hühnerbrühe, Reismischung und Würzpaket hinzu; abdecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles köcheln, bis der Reis weich ist, etwa 25 Minuten.

3

Fügen Sie die Wurstscheiben hinzu und köcheln Sie weitere 5 Minuten.

4

Rühren Sie die Garnelen ein und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie außen hellrosa und das Fleisch undurchsichtig ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

431

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Servieren Sie es mit knusprigem Brot für eine herzhaftere Mahlzeit.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Jalapeñoschote und das Würzpaket hinzufügen oder weglassen.Sie können den Reis separat zubereiten, wenn Sie eine festere Textur wünschen.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf.