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Garnelen-Nudelsalat mit Italienischem Dressing

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 9 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 (340 g) Packung Tri-Color-Rotini-Teigwaren

  • Meeresfrüchte

    • 🦐 225 g gekochte, gekühlte Garnelen

  • Gemüse

    • 🍅 2 Tomaten, gehackt
    • 1 grüne Paprika, gehackt
    • 1 rote Paprika, gehackt
    • 🧅 ½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 Tassen Brokkoliröschen

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel Rotweinessig
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 Teelöffel Olivenöl
    • 2 Teelöffel Italienische Gewürzmischung (z. B. Mrs. Dash)
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen; kochen Sie die Rotini im sprudelnden Wasser, bis sie bissfest sind, etwa 8 Minuten. Spülen Sie die Nudeln unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie in einer großen Schüssel abkühlen.

2

Fügen Sie Garnelen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Brokkoli, Essig, Knoblauch, Öl, italienische Gewürzmischung und Pfeffer hinzu. Gut mischen, sodass alles mit den Gewürzen, Öl und Essig überzogen ist. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

3

Kalt servieren; Parmesan über die einzelnen Portionen streuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

341

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für mehr Geschmack die Garnelen vor dem Mischen in Zitronensaft marinieren.Ersetzen Sie Rotini durch glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Variante.Den Salat über Nacht kalt stellen, um den Geschmack zu vertiefen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.