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Shrimps Scampi mit Linguini

Kosten $18.95, sparen $16

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $18.95

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 1 (16 Unzen) Packung Linguine

  • Öl und Butter

    • ¼ Tasse Olivenöl
    • 🧈 ¼ Tasse Butter

  • Knoblauch und Gewürze

    • 🧄 6 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 1 Pfund geschälte und entdarmte mittlere Garnelen

  • Flüssigkeiten

    • 🍷 ¾ Tasse Weißwein
    • 🍋 ½ Tasse Zitronensaft

  • Kräuter

    • 1 Esslöffel gehackter frischer Basilikum
    • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

  • Gemüse

    • 🍅 ½ Pint Trauben-Tomaten, halbiert

  • Käse

    • 🧀 2 Esslöffel geriebener Pecorino Romano-Käse

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Linguine, bis sie zart sind, aber noch bissfest, etwa 11 Minuten. Abgießen und in eine große Schüssel umfüllen.

2

Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Butter schmilzt. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn für 2-3 Minuten.

3

Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und kochen Sie sie unter häufigem Rühren für 4-5 Minuten.

4

Rühren Sie Wein, Zitronensaft, Basilikum, Salz und Pfefferflocken in die Pfanne ein und kochen Sie für 1 Minute.

5

Fügen Sie die halbierten Trauben-Tomaten hinzu und kochen Sie für weitere 1 Minute.

6

Mischen Sie das gekochte Scampi mit den Linguine gut durch. Streuen Sie Pecorino Romano-Käse und Petersilie darüber und mischen Sie erneut.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

707

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 69g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Garnelen für den besten Geschmack anstatt gefrorene.Sie können den Weißwein durch Hühnerbrühe ersetzen, wenn Sie eine alkoholfreie Version bevorzugen.Garnieren Sie mit einem Spritzer frischem Zitronensaft für zusätzliche Frische.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.