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Shrimptacos mit Koriander-Limetten-Crema

Kosten $30, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Portionen
  • $30

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 🦐 2 Pfund große, gefrorene, geschälte und entdarmte Garnelen, aufgetaut

  • Gewürze und Gewürzmischungen

    • 1 ½ Teelöffel Chilipulver
    • 🧄 1 Teelöffel frisch gehackter Knoblauch
    • ½ Teelöffel Paprika
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel gemahlener Koriander
    • 🍊 ¼ Teelöffel abgeriebene Schale einer Valencia-Orange

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Olivenöl, oder mehr nach Bedarf

  • Milchprodukte

    • 🥛 2 Esslöffel Sauerrahm

  • Zitrusfrüchte und Kräuter

    • 🍋 1 Limette, abgeriebene Schale und Saft
    • 1 Teelöffel gehackter frischer Koriander

  • Trockengewürze

    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Tortillas

    • 🌮 20 (6 Zoll) Maistortillas

  • Garnierungen

    • ½ Bund frischer Koriander, gehackt, oder nach Geschmack
    • 🍋 2 Limetten, in Spalten geschnitten, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Spülen Sie die aufgetauten Garnelen unter kaltem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und tupfen Sie sie trocken.

2

Vermischen Sie Garnelen, Chilipulver, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Koriander und Orangenschale in einer Schüssel und mischen Sie gut.

3

Erhitzen Sie Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Garnelen hinzu und braten Sie sie von jeder Seite 4 bis 5 Minuten lang, bis sie hellrosa und undurchsichtig sind.

4

Bereiten Sie die Crema zu, indem Sie Sauerrahm, Limettensaft, Limettenschale, Koriander, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.

5

Erhitzen Sie die Maistortillas in einer Pfanne oder auf einem Grill über niedriger Hitze, 1 bis 2 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.

6

Stellen Sie Tacos zusammen, indem Sie die Crema auf jede Tortilla streichen, Garnelen, Avocadoscheiben, rote Zwiebeln, Koriander und Jalapeños hinzufügen. Servieren Sie mit Limettenkeilen und extra Crema.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

147

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für den besten Geschmack frische Garnelen, falls verfügbar.Wärmen Sie die Tortillas kurz vor der Verwendung auf, um sie biegsam zu machen.Bereiten Sie die Crema einen Tag im Voraus zu, um Zeit zu sparen.Fügen Sie Beläge nach Ihrem Geschmack hinzu, wie gewürfelte Tomaten oder gehackten Salat.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.