CookPal AI
recipe image

Geschmorter Rettich

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • Daikon 1/2 Stück

  • Gewürze

    • 🧂 Sojasoße 2 Esslöffel
    • 🍬 Zucker 2 Teelöffel
    • Mirin 1 Esslöffel
    • Dashi-Brühe 300 ml

SCHRITTE

1

Schälen Sie den Daikon und schneiden Sie ihn in 1 cm dicke Scheiben, dann halbieren Sie diese zu Halbkreisen.

2

Geben Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie den Daikon vor, bis er weich ist.

3

Fügen Sie Dashi-Brühe, Sojasoße, Zucker und Mirin in den Topf und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.

4

Fügen Sie den vorgekochten Daikon hinzu und köcheln Sie ihn für 15 Minuten bei niedriger Hitze.

5

Sobald der Daikon den Geschmack aufgenommen hat, schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie ihn leicht abkühlen und servieren Sie ihn.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

80

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Das Vorkochen des Daikons vor dem Schmorvorgang lässt ihn die Gewürze besser aufnehmen.Lassen Sie das Gericht über Nacht stehen, wenn Sie Zeit haben, um den Geschmack weiter zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.