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Geschmorte Auberginen mit Schweinefleisch

Kosten $7, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Wildgemüse

    • Auberginen 2 Stück (grob geschnitten)

  • Fleisch

    • Schweinefleisch dünn geschnitten 150g

  • Gewürze

    • Sojasauce 2 Esslöffel
    • Mirin 1 Esslöffel
    • Zucker 2 Teelöffel
    • Dashi-Brühe 200ml

SCHRITTE

1

Die Auberginen grob schneiden und für etwa 5 Minuten in Wasser einlegen.

2

Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

3

Brühe, Sojasauce, Mirin und Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis es köchelt.

4

Das Schweinefleisch in den Topf geben und leicht garen lassen.

5

Die Auberginen hinzufügen und für etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

280

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verlängern Sie die Kochzeit, damit die Aromen besser durchziehen.Wenn Sie das Gericht über Nacht ruhen lassen, wird es noch schmackhafter.Das Hinzufügen von Frühlingszwiebeln oder Chiliflocken verstärkt das Aroma.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.