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Geschmorte Aubergine und Kürbis

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍆 Auberginen, 2 Stück (der Länge nach halbieren)
    • Kürbis, 200g (in mundgerechte Stücke schneiden)

  • Gewürze

    • Sojasauce, 2 Esslöffel
    • Dashi, 1 Tasse
    • 🧂 Zucker, 1 Teelöffel

SCHRITTE

1

Die Auberginen der Länge nach halbieren und in einer mit Öl bepinselten Pfanne anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen.

2

Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden und dämpfen, bis er weich ist.

3

Dashi, Sojasauce und Zucker in einen Topf geben, erhitzen und zum Kochen bringen.

4

Die angebratenen Auberginen und den gedämpften Kürbis in den Topf geben. Die Flüssigkeit gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang köcheln lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Ein wenig geriebenen Ingwer beim Servieren hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.Auch kalt serviert eine Köstlichkeit – ideal für die Lunchbox.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.