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Eingelegtes Komatsuna

Kosten $3, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $3

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥬 200 g Komatsuna (gesäubert, Wurzeln entfernt)

  • Gewürze

    • 150 ml Dashi
    • 🧂 1 Esslöffel Sojasoße
    • 1 Esslöffel Mirin

SCHRITTE

1

Schneiden Sie den Komatsuna in 4 cm lange Stücke.

2

Geben Sie Dashi, Sojasoße und Mirin in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze.

3

Wenn die Brühe kocht, geben Sie zuerst die Stiele des Komatsuna hinein und kochen sie 1 Minute.

4

Fügen Sie dann die Blätter hinzu und kochen Sie weitere 1 Minute.

5

Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Gericht abkühlen, damit die Aromen durchziehen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

30

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Komatsuna ist reich an Vitaminen und Eisen und kalorienarm.Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um es bis zu 3 Tage frisch zu halten.Wenn Sie kein Dashi haben, verwenden Sie Wasser und gleichen Sie den Geschmack mit Kombu oder Bonitoflocken aus.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.