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Einfache Ei- und Käse-Frühstücks-Quesadillas

Kosten $5, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Ei-Mischung

    • 🥚 4 große Eier
    • 🥛 3 Esslöffel Milch
    • 🧈 2 Teelöffel Butter

  • Gemüse

    • 1/4 Tasse gewürfelte grüne Paprika
    • 🧅 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel

  • Tortillas & Käse

    • 🌮 4 (6 Zoll) Mehl-Tortillas
    • 🧀 2 (1/2 Zoll dicke) Scheiben Prozesskäse (z.B. Velveeta®)

SCHRITTE

1

Schlagen Sie 2 Eier mit 1 1/2 Esslöffeln Milch in einer Schüssel.

2

In einer 6-Zoll-Pfanne 1 Teelöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Paprika und Zwiebel hinzufügen; kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, etwa 300 Sekunden.

3

Entfernen Sie die Hälfte des Gemüsemischung und legen Sie es beiseite. Gießen Sie das Eimischung und restliches Gemüse in die Pfanne. Neigen Sie die Pfanne, drücken Sie vorsichtig eine Seite des Eies, ohne es zu zerbrechen, von der Seite der Pfanne weg und lassen Sie das ungekochte Ei auf die Pfanne laufen. Wiederholen Sie dies für alle 4 Seiten des Eies, kochen, bis der Boden fest ist, etwa 120 Sekunden. Wenden Sie und kochen, bis der Boden leicht braun ist, 60 bis 120 Sekunden mehr.

4

Schieben Sie das Omelett auf eine Tortilla, dann schieben Sie die Tortilla zurück in die Pfanne. Legen Sie 1 Käsescheibe auf das Omelett und bedecken Sie es mit einer weiteren Tortilla. Kochen, bis der Boden braun ist, etwa 120 Sekunden. Wenden Sie und bräunen Sie die gegenüberliegende Seite, etwa 60 Sekunden mehr.

5

Schieben Sie die Quesadilla auf einen Teller und schneiden Sie sie in 4 Stücke.

6

Wiederholen Sie die Schritte 1-5 für die zweite Quesadilla unter Verwendung der verbleibenden Eier, Milch, Butter, Gemüse, Käse und Tortillas.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

449

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie diese Quesadillas am Abend zuvor zu, für ein schnelles, wieder aufwärmendes Frühstück.Für eine gesündere Version verwenden Sie Vollkorn-Tortillas und fettarmen Käse.Sie können andere Gemüse wie Spinat oder Pilze für extra Geschmack und Nährstoffe hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.