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Einfache glutenfreie Snickerdoodle-Kekse

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ⅓ Tassen glutenfreies Universal-Mehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Natron

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter, Zimmertemperatur
    • 🍬 1 Tasse Zucker, geteilt
    • 🥚 1 Ei

  • Gewürze

    • 🌰 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

2

Mehl, Backpulver, Salz und Natron in einer Schüssel vermengen.

3

Butter und 3/4 Tasse Zucker mit einem elektrischen Mixer in einer separaten Schüssel schaumig aufschlagen, bis sie weich und cremig sind. Das Ei hinzufügen; verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Nach und nach Mehlmischung hinzugeben; auf niedriger Stufe aufschlagen, bis ein weicher Teig entsteht.

4

Teig zu Kugeln von 1 1/2 Zoll formen.

5

Restliche 1/4 Tasse Zucker mit Zimt in einer Schüssel vermischen. Kugeln darin wälzen und auf die vorbereiteten Backbleche legen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind, 12 bis 15 Minuten. Auf dem Backblech für 1 Minute abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

95

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um ein ordentliches Aufschlagen mit Zucker zu gewährleisten.Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung mit Xanthan-Gummi für eine bessere Textur, falls Ihre Mischung es nicht enthält.Nicht überbacken, damit die Kekse innen weich bleiben.In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.