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Einfacher gebratener Tofu

Kosten $3.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Protein

    • 1 (300 g) Packung extra-fester Tofu

  • Fette

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt

  • Gemüse

    • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

  • Würzmittel

    • 2 Esslöffel Sojasauce

SCHRITTE

1

Legen Sie den Tofu auf einen Teller und legen Sie einen weiteren Teller darauf. Stellen Sie ein Gewicht von 3 bis 5 Pfund darauf. Drücken Sie den Tofu für 20 bis 30 Minuten; gießen Sie die angesammelte Flüssigkeit ab und entsorgen Sie sie.

2

Schneiden Sie den Tofu in 2x4 Zoll große Streifen, etwa 1/4 Zoll dick.

3

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Braten Sie die Tofustreifen im heißen Öl goldbraun an, 2 bis 3 Minuten pro Seite. Stapeln Sie die Tofustreifen horizontal in einem Gefäß mit schrägen Seiten, wie einer Teetassenschale.

4

Erhitzen Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl in derselben Pfanne. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu; kochen und rühren Sie, bis sie duften und brutzeln, 10 bis 20 Sekunden. Löffeln Sie die Frühlingszwiebeln über den Tofu, während sie noch brutzeln. Bestreichen Sie mit Sojasauce. Lassen Sie es ruhen, bis der Tofu die Aromen aufgenommen hat, 3 bis 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

130

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Das Pressen des Tofus sorgt für eine festere Textur und bessere Geschmacksaufnahme.Verwenden Sie dunkle Sojasauce für ein intensiveres Geschmacksprofil, falls gewünscht.Kombinieren Sie diesen Tofu mit gedämpftem Reis oder einer Beilage aus gebratenem Gemüse.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.