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Einfache Quiche Lorraine

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 (23 cm) gekühlter Tortenboden

  • Fleisch

    • 🥓 6 Scheiben Speck

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten

  • Milchprodukte

    • 1 ½ Tassen geriebener Schweizer Käse
    • 🥛 1 ½ Tassen Milch

  • Grundzutaten

    • 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥚 3 große Eier, geschlagen
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450°F (230°C) vor. Legen Sie den Tortenboden in eine 9-Zoll-Quicheform, auslegen mit Alufolie und Tortengewichten oder getrockneten Bohnen.

2

Backen Sie die Kruste, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 8 Minuten. Entfernen Sie die Folie und Gewichte und backen Sie weiter, bis sie fest und trocken ist, etwa 5 Minuten mehr. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325°F (165°C).

3

Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis er knusprig ist, etwa 10 Minuten. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und nach dem Abkühlen zerbröseln.

4

Kochen Sie die Zwiebeln in dem Speckfett bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Mit einem Schaumlöffel entfernen.

5

Mischen Sie den geriebenen Schweizer Käse mit Mehl. Schlagen Sie Milch, Eier und Salz in einer großen Schüssel zusammen, dann mischen Sie Speck und Zwiebeln hinein.

6

Vermischen Sie die Milchmischung mit der Käsemischung. Gießen Sie alles in die vorbereitete Tortenkruste.

7

Backen Sie im Ofen bei 325°F (165°C) für 35-40 Minuten, bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie die Quiche 10 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

359

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Sie können einen selbstgemachten Teig statt Fertigprodukt verwenden, um mehr Geschmack zu erhalten.Fügen Sie gehackten Spinat oder Pilze für zusätzliche Nährstoffe und Variation hinzu.Bereiten Sie alles im Voraus zu und erwärmen Sie es für eine schnelle Mahlzeitoption.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.