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Einfach gebratene Lammbrust

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Würzung

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Teelöffel Rosmarin
    • 1 Teelöffel Petersilienflocken
    • 1 Teelöffel Paprika
    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Meersalz
    • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Protein

    • 1 (2 1/4 Pfund) Lammbrust

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor. Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rosmarin, Petersilie, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.

2

Legen Sie die Lammbrust mit der Fettseite nach oben in eine Bratform. Bestreichen Sie alle Seiten des Bruststücks mit der gewürzten Öl-Mischung.

3

Backen Sie die Brust im vorgeheizten Ofen zugedeckt, bis ein Sofort-Thermometer, das nahe der Mitte eingeführt wird, 145 Grad F (63 Grad C) anzeigt, etwa 2 Stunden. Aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten ruhen lassen. Jede Brust halbieren und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

755

Kalorien

  • 72g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 52g
    Fette

💡 Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmacksschub servieren Sie es mit Chimichurri-Sauce.Achten Sie darauf, das Lamm nach dem Kochen ruhen zu lassen, um seinen Saft zu bewahren.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die richtige Garstufe sicherzustellen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.