Einfache Scones
Kosten $6.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Portionen
- $6.5
Einfache Scones
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ZUTATEN
Trockene Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 🍭 ⅓ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Natron
Butter und Zusätze
- 🧈 8 Esslöffel ungesalzene Butter, gefroren
- 🍇 ½ Tasse Rosinen oder getrocknete Johannisbeeren
Feuchte Zutaten
- ½ Tasse Sauerrahm
- 🥚 1 großes Ei
- 🍭 1 Teelöffel weißer Zucker
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Mischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron in einer mittelgroßen Schüssel. Reiben Sie die gefrorene Butter in die Mischung und arbeiten Sie sie mit den Fingern ein, bis grobe Krümel entstehen, dann fügen Sie die Rosinen hinzu.
Verquirlen Sie Sauerrahm und Ei in einer kleinen Schüssel, bis sie sich vermischt haben.
Rühren Sie die Sauerrahmmischung unter die Mehlmischung, indem Sie eine Gabel verwenden. Arbeiten Sie die Mischung von Hand zu einem Teigball zusammen.
Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und drücken Sie ihn zu einem Kreis von 7-8 Zoll Durchmesser, etwa ¾ Zoll dick. Bestreuen Sie mit Zucker.
Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in 8 Dreiecke und legen Sie diese auf das Backblech, 1 Zoll voneinander entfernt.
Backen Sie die Scones im Ofen für 15-17 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen.
Servieren Sie warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
319
Kalorien
- 5gProtein
- 41gKohlenhydrate
- 16gFette
💡 Tipps
Für blättrigere Scones nicht zu viel den Teig kneten.Verwenden Sie hochwertige Butter für einen besseren Geschmack.Ersetzen Sie Rosinen durch Schokoladenstückchen oder Nüsse für Variationen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.