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Einfache Truthahnlake

Kosten $8.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 1,200 Min
  • 30 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Zutaten für die Lake

    • 💧 3,8 Liter Wasser
    • 🧂 2 Tassen koscheres Salz
    • 🍯 1 ½ Tassen dunkelbrauner Zucker
    • 3 große Lorbeerblätter
    • 1 Esslöffel ganze schwarze Pfefferkörner
    • 2 ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
    • 2 ½ Teelöffel getrockneter Thymian
    • 12 ganze Nelken

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Bringen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen.

3

Rühren Sie Salz und braunen Zucker ein, bis sie sich aufgelöst haben; zurück zum Kochen bringen.

4

Fügen Sie Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Rosmarin, Thymian und Nelken hinzu. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

5

Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es verwenden.

6

Legen Sie den aufgetauten Truthahn in einen großen nicht reaktiven Behälter. Gießen Sie die abgekühlte Lake darüber.

7

Gießen Sie genügend kaltes Wasser darüber, um den Truthahn zu bedecken. 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank lagern.

8

Nehmen Sie den Truthahn aus der Lake und lassen Sie ihn etwa 2 Stunden auf der Theke ruhen.

9

Befolgen Sie Ihr Lieblingsrezept, um Ihren Truthahn zuzubereiten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

44

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Truthahn vor dem Einlegen vollständig aufgetaut ist.Verwenden Sie einen nicht reaktiven Behälter wie Plastik oder Edelstahl, um chemische Reaktionen zu vermeiden.Die Lake kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen.Spülen Sie den Truthahn nach dem Einlegen gründlich aus und tupfen Sie ihn trocken, bevor Sie ihn kochen, um überschüssiges Salz zu entfernen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.