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Einfaches ganzes geröstetes Huhn

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 1,561 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gewürze

    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 🍬 1 Teelöffel weißer Zucker
    • ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Piment
    • ⅛ Teelöffel Muskatnuss
    • ⅛ Teelöffel Zimt

  • Protein

    • 🍗 1 (4 Pfund) ganzes Huhn

  • Aromen

    • 🧄 5 Knoblauchzehen, zerquetscht

SCHRITTE

1

Salz, Zucker, Nelken, Piment, Muskatnuss und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen, bis sie gut vermischt sind. Das Huhn überall mit der Gewürzmischung einreiben. Das Huhn in eine große Schüssel legen, abdecken und für 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

2

Den Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vorheizen.

3

Das Huhn mit der Brust nach unten auf einem Rost in einer Bratpfanne platzieren. Die Hühnerhöhle mit zerquetschtem Knoblauch füllen.

4

Das Huhn im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten rösten. Die Hitze auf 450 Grad F (230 Grad C) reduzieren und weitere 15 Minuten rösten. Das Huhn mit dem Bratensaft bestreichen; die Hitze auf 425 Grad F (220 Grad C) reduzieren und weitere 30 Minuten rösten. Ein Sofortthermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels, nahe am Knochen, eingeführt wird, sollte 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.

5

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden 20 Minuten in einem warmen Bereich ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

387

Kalorien

  • 41g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie das Huhn 24 Stunden marinieren, damit die Aromen tief in das Fleisch eindringen können.Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur des Huhns 165°F erreicht, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten.Das Bestreichen des Huhns mit seinem Saft während des Röstens hilft, die Feuchtigkeit zu erhalten und den Geschmack zu verstärken.Das Ruhenlassen des Huhns nach dem Rösten ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung der Säfte, was das Aufschneiden erleichtert.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.