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Einfach gute Eier

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 12 Eier
    • 3 Esslöffel Mayonnaise
    • 1 ½ Esslöffel Dillgurkenrelish
    • 1 Esslöffel weißer Zucker
    • 1 Teelöffel scharfer Senf
    • 1 Teelöffel Apfelessig
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Prise Paprika

SCHRITTE

1

Eier in einen großen Topf legen und mit kaltem, gesalzenem Wasser bedecken. Wasser zum Kochen bringen und den Topf sofort vom Herd nehmen. Den Topf abdecken und die Eier im heißen Wasser 15 Minuten ruhen lassen.

2

Heißes Wasser aus dem Topf gießen und die Eier mit kaltem Wasser abspülen, bis sie völlig abgekühlt sind. Eier schälen und der Länge nach halbieren.

3

Trennen Sie das Eigelb von den Eiweißteilen. Zerdrücken Sie die Eidotter in einer Schüssel.

4

Mayonnaise, Gurkenrelish, Zucker, scharfen Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer zu den Eidottern geben und glatt rühren.

5

Löffeln Sie die Eidottermischung in die Eiweißhälften und bestreuen Sie die Füllung mit Paprika.

6

Kühlen Sie die Eier, bis sie gekühlt sind, mindestens 1 Stunde vor dem Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

101

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für eine würzige Variante verwenden Sie scharfen Senf oder fügen Sie einen Spritzer scharfe Sauce zur Eidottermischung hinzu.Kühlen Sie die Eier im Voraus für leichteres Schälen.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.