CookPal AI
recipe image

Langsam gegarte Barbecue-Rippchen

Kosten $20, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 390 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1,8 kg Schweinebabyrippchen

  • Würzmittel

    • 500 ml Ketchup
    • 250 ml Chilisauce
    • 120 g brauner Zucker, festgepackt
    • 60 ml Essig
    • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 Spritzer scharfe Sauce

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

2

Die Rippen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen; in eine flache Backform legen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bräunen; wenden und weitere 15 Minuten bräunen. Fett abgießen.

3

Rippen in einen Slow Cooker geben.

4

Ketchup, Chilisauce, braunen Zucker, Essig, Oregano, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Sauce über die Rippen gießen und wenden, um sie zu überziehen.

5

Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis die Rippen zart sind, etwa 6 bis 8 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

497

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Für einen rauchigen Geschmack können Sie dem Saucen eine kleine Menge Flüssigrauch hinzufügen.Verwenden Sie eine Auskleidung für Ihren Slow Cooker, um die Reinigung zu erleichtern.Für zusätzliche Karamellisierung können Sie die Rippen nach dem Kochen einige Minuten grillen, um einen klebrigen Glanz zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.