CookPal AI
recipe image

Slow Cooker-Bier-Pulled Pork

Kosten $25, sparen $35

Quelle: Recommended by CookPal

  • 660 Min
  • 16 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Hauptzutat

    • 1 (2,25 kg) Schweineschulterbraten

  • Gewürze

    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

  • Flüssigkeiten und Saucen

    • 1 (355 ml) Dose Bier (z.B. Shiner® Bock)
    • 1 (340 g) Flasche Barbecuesauce (z.B. Sweet Baby Ray's®)

SCHRITTE

1

Schweinefleisch in den Slow Cooker legen. Mit Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver würzen. Das Bier in den Boden des Slow Cookers gießen. Abdecken und auf hoher Stufe 1 Stunde kochen.

2

Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und so lange kochen, bis das Fleisch zart ist und leicht mit einer Gabel zerfasert werden kann, 8 bis 10 Stunden.

3

Das Schweinefleisch aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerfasern. Kochsäfte entsorgen.

4

Zurück in den Slow Cooker geben und die Barbecuesauce einrühren. Abdecken und bei mittlerer Hitze 1 Stunde köcheln lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

209

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Für ein anderes Aromaprofil probieren Sie ein dunkleres Bier oder Apfelwein statt Shiner® Bock.Um Natrium zu reduzieren, verwenden Sie eine Barbecuesauce mit niedrigem Salzgehalt.Dieses Rezept kann problemlos für die Mahlzeitenplanung verwendet und im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert werden.Servieren Sie es mit Krautsalat oder eingelegten Zwiebeln als Beilage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.