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Slow Cooker Guinness Corned Beef und Gemüse

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 16 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Flüssigkeiten

    • 1 ½ (12 Flüssigunzen) Dosen oder Flaschen Irisches Stout-Bier (z. B. Guinness), aufgeteilt

  • Fleisch

    • 1 (4 Pfund) gepökeltes Rinderbruststück

  • Trockene Zutaten

    • 🟤 1 ½ Tassen brauner Zucker

  • Gemüse

    • 🍠 3 Süßkartoffeln, in Stücke geschnitten
    • 🥬 1 Kopf Kohl, entkernt und grob gehackt
    • 🧅 2 große Zwiebeln, gehackt
    • 🥕 6 große Möhren, gehackt
    • 🥔 3 rote Kartoffeln, in Stücke geschnitten

SCHRITTE

1

Gießen Sie 1 Flasche irisches Stout-Bier in einen Slow Cooker.

2

Spülen Sie das gepökelte Rinderbruststück ab und trocknen Sie es ab. Reiben Sie es mit braunem Zucker ein, einschließlich der Unterseite, und legen Sie das Bruststück vorsichtig in den Slow Cooker mit dem Stout-Bier.

3

Legen Sie die Süßkartoffeln, den Kohl, die Zwiebeln, die Möhren und die roten Kartoffeln auf und um das Bruststück im Slow Cooker herum.

4

Gießen Sie die restliche halbe Flasche irisches Stout-Bier auf und um das Bruststück und das Gemüse, um den braunen Zucker zu befeuchten.

5

Decken Sie den Kocher ab und kochen Sie auf niedriger Stufe, bis das gepökelte Rindfleisch zart ist, 6 bis 8 Stunden. Lassen Sie das Bruststück 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

6

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

289

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für einen etwas stärkeren Geschmack lassen Sie das gepökelte Rindfleisch über Nacht im Bier marinieren, bevor Sie es kochen.Um die Garzeit zu verkürzen, blanchieren Sie das Gemüse 10 Minuten lang, bevor Sie es in den Slow Cooker geben.Für extra Zartheit schneiden Sie das gepökelte Rindfleisch beim Servieren quer zur Faser.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.