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Slow Cooker Schinken-Kartoffelsuppe

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 660 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 großes Schinkenknochenstück
    • 1 Tasse gewürfelter Schinken

  • Gemüse

    • 🧅 2 Zwiebeln, gehackt
    • 🥕 1 große Karotte, gehackt
    • 1 ½ Pfund Yukon Gold Kartoffeln, gewürfelt
    • 1 Pfund violette Kartoffeln, gewürfelt
    • ½ Pfund rote Kartoffeln, gewürfelt
    • 🍅 3 kleine Tomaten, gewürfelt

  • Flüssigkeiten

    • 💧 4 Tassen Wasser
    • 🥛 1 Tasse Halb-und-Halb

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel Hühnerbrühe
    • 1 Esslöffel zerriebene Salbeiblätter
    • 8 Zweige frischer Thymian
    • 2 Zweige frischer Rosmarin

  • Backzutaten

    • 🧈 ½ Tasse gesalzene Butter
    • ½ Tasse Allzweckmehl

  • Käse

    • ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse

SCHRITTE

1

Schinkenknochenstück, Zwiebeln, Karotten, Wasser, Hühnerbrühe, Salbei, Thymian und Rosmarin in einem großen Slow Cooker kombinieren. Abdecken und bei niedriger Stufe 8 Stunden oder über Nacht kochen.

2

Die Kartoffeln und Tomaten in die Suppe rühren und bei niedriger Stufe weitere 3 bis 4 Stunden kochen.

3

Das Schinkenknochenstück herausnehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken, dabei das Fleisch übrig lassen. Den gewürfelten Schinken dazugeben.

4

In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren, bis es dick, aromatisch und leicht gebräunt ist (15 bis 20 Minuten). Das Halb-und-Halb hinzufügen, bis es eine Soßenkonsistenz erreicht. Die Mischung in den Slow Cooker geben und gut vermischen.

5

Mit Cheddar-Käse servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

596

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, bereiten Sie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln am Vorabend vor.Die Verwendung eines Mandolinschneiders für gleichmäßig gewürfelte Kartoffeln kann die Textur verbessern.Cheddar-Käse ist optional, aber verleiht Reichhaltigkeit; je nach Ernährungspräferenz anpassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.