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Schweinerippchen im Slow Cooker

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 245 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 0,5 kg Schweinerippchen
    • 1 (18 Unzen) Flasche Barbecue-Soße, aufgeteilt
    • 1 Esslöffel flüssiges Raucharoma

  • Gewürze und Aromen

    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 Esslöffel Chilipulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel Zwiebelpulver

SCHRITTE

1

Vermischen Sie braunen Zucker, Chilipulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer großen Schüssel, bis sie sich gut vermischt haben. Fügen Sie die Rippchen hinzu und mischen Sie, bis die Rippen gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie es bei Raumtemperatur etwa 10 Minuten ruhen.

2

Legen Sie die gewürzten Rippen in den Slow Cooker. Vermischen Sie 3/4 der BBQ-Sauce mit dem flüssigen Raucharoma in einer mittelgroßen Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie es gleichmäßig über die Rippen.

3

Kochen Sie die Rippen im Slow Cooker auf niedriger Stufe, bis sie zart sind, 4 bis 6 Stunden.

4

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Hitzequelle entfernt und heizen Sie den Backofengrill vor. Legen Sie ein Backblech oder Grillrost mit Alufolie aus.

5

Nehmen Sie die Rippen heraus und legen Sie sie auf das vorbereitete Blech. Bestreichen Sie sie mit der restlichen BBQ-Sauce.

6

Grillen Sie die Rippen unter dem vorgeheizten Grill, bis die Sauce heiß und klebrig ist, etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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453

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack lassen Sie die Rippen über Nacht im Kühlschrank in der Gewürzmischung marinieren, bevor Sie sie im Slow Cooker garen.Um die Saftigkeit der Rippen zu bewahren, vermeiden Sie es, sie während des Grillens zu lange zu kochen.Legen Sie den Slow Cooker und das Grillblech mit Alufolie aus, um die Reinigungszeit zu reduzieren.Wenn Sie schärfere Rippen bevorzugen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Gewürzmischung hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.