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Schweinefilet in Teriyaki-Sauce im Slow Cooker

Kosten $12, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 2 Pfund Schweinefilet

  • Flüssigkeiten und Saucen

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Tasse Hühnerbrühe
    • ½ Tasse Teriyaki-Sauce

  • Süßungsmittel

    • ¼ Tasse brauner Zucker

  • Gemüse und Aromen

    • 🧅 ½ große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧂 ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Bräunen Sie die Filets auf allen Seiten, etwa 10 Minuten.

2

Vermischen Sie in einer Schüssel Hühnerbrühe, Teriyaki-Sauce und braunen Zucker. Rühren Sie Zwiebeln, Knoblauch, rote Chilischoten und schwarzen Pfeffer ein.

3

Legen Sie die gebräunten Filets in einen Slow Cooker und bedecken Sie sie mit der Teriyaki-Saucenmischung. Kochen Sie auf niedriger Stufe für etwa 4 Stunden, dabei 2 bis 3 Mal wenden, um gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Die Kerntemperatur der Filets sollte 145 Grad Fahrenheit (63 Grad Celsius) erreichen.

4

Nehmen Sie die Filets aus dem Slow Cooker und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Gießen Sie beim Servieren nach Belieben die Flüssigkeit darüber.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

177

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie mehr scharfe Peperoni hinzufügen, für einen schärferen Geschmack.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch die empfohlene Kerntemperatur von 145°F für einen sicheren Verzehr erreicht.Servieren Sie es mit gedämpftem Reis oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.