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Kleine Portion Dill-Pesto

Kosten $3.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Bund frischer Dill, gehackt
    • 1 Esslöffel Walnüsse
    • 🧀 1 Esslöffel frisch geriebener Parmesan-Käse
    • 🍋 1/2 Zitrone, abgerieben und ausgepresst
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, geschält und geviertelt
    • 🧂 1/8 Teelöffel Salz
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Prise rote Pfefferflocken (optional)
    • 2 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Legen Sie die Dillwedel (einige Stängel sind in Ordnung), Walnüsse, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken in die Schüssel eines Küchenprozessors. Wenn Sie einen Mini- oder kleinen Küchenprozessor haben, ist er groß genug für dieses Rezept.

2

Pulsieren Sie, bis alles gut gehackt ist, und schaben Sie bei Bedarf die Seiten ab. Lassen Sie den Motor laufen und gießen Sie das Olivenöl langsam ein, mischen Sie für ein paar Sekunden, bis es glatt ist.

3

Wenn Sie es nicht sofort servieren, bewahren Sie das Pesto in einem luftdichten Behälter auf und kühlen Sie es, bis Sie es verwenden möchten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

168

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie das Pesto sofort für den frischesten Geschmack, obwohl es im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden kann.Denken Sie darüber nach, übrig gebliebenes Pesto in einer Eiswürfelschale einzufrieren, um es später portionsweise zu verwenden.Dieses Pesto passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder geröstetem Gemüse.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.