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Geräucherte Hähnchenkeulen

Geräucherte Hähnchenkeulen

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Geflügel

    • 🍗 12 Hähnchenkeulen

  • Öle

    • ¼ Tasse Pflanzenöl

  • Würzung

    • 🧂 ⅓ Tasse BBQ-Würzmischung

SCHRITTE

1

Legen Sie die Hähnchenkeulen auf ein Gestell über einer Auffangschale oder einem Backblech. Trocknen Sie sie in der Luft im Kühlschrank, 8 Stunden bis über Nacht.

2

Heizen Sie einen Elektrosmoker auf 275°F (135°C) vor. Fügen Sie Holzspäne gemäß den Anweisungen des Herstellers hinzu.

3

Bestreichen Sie die Hähnchenkeulen leicht mit Pflanzenöl. Legen Sie die Keulen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und bestreuen Sie sie mit BBQ-Würzmischung. Schütteln Sie alles gut durch, um es gleichmäßig zu überziehen.

4

Legen Sie die Hähnchenkeulen auf das Gestell im Smoker. Räuchern Sie sie, bis das Huhn eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht hat, etwa 2 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

165

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Für beste Ergebnisse lassen Sie das Huhn über Nacht an der Luft trocknen, um gummiartige Haut zu vermeiden.Experimentieren Sie mit verschiedenen Holzspänen wie Apfelholz oder Ahorn für einzigartige Geschmacksprofile.Servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce oder kombinieren Sie es mit einem Beilagensalat für ein komplettes Mahl.