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Geräucherter Gouda-Makkaroni und Käse

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 (340 g) Packung Muschelteigwaren

  • Sauce

    • 🧈 2 ½ Esslöffel Butter
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥛 2 ½ Tassen Milch
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer

  • Käse

    • 115 g geräucherter Gouda-Käse, gerieben

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Einen Auflaufbehälter leicht einfetten.

2

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Muschelteigwaren hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gar, aber noch bissfest sind, etwa 9 Minuten.

3

Während die Teigwaren kochen, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze. Rühren Sie das Mehl ein und rühren Sie so lange, bis die Mischung pastenartig und hellgolden ist, 2 bis 4 Minuten.

4

Gießen Sie nach und nach die Milch, das Salz und den Pfeffer ein und bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Rühren Sie nach und nach den geriebenen Käse ein; kochen Sie, während Sie ständig rühren, bis die Sauce glatt und dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu überziehen, etwa 5 bis 10 Minuten.

5

Die Teigwaren abgießen und in eine große Schüssel geben. Gießen Sie die Käsesauce darüber und mischen Sie alles gut durch. In den vorbereiteten Auflaufbehälter umfüllen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis es durchgewärmt ist, etwa 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

329

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 46g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einige Semmelbrösel mit geschmolzener Butter mischen und vor dem Backen darüber streuen.Verwenden Sie frisch geriebenen Gouda-Käse für besseres Schmelzen und mehr Geschmack.Dieses Gericht harmoniert gut mit einer süßeren Beilage, wie gerösteten Honigglasur-Möhren oder Äpfeln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.