Rauchiges Chipotle-Hummus

Name: Rauchiges Chipotle-Hummus
Total time: 10 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 2 Dosen (je 15,5 Unzen) Kichererbsen, abgetropft; ½ Tasse Wasser; ¼ Tasse Tahini (Sesampaste); 🍋 ¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Chipotle-Chili in Adobo-Sauce aus der Dose; 🧄 2 Knoblauchzehen; 1 Glas (7 Unzen) geröstete rote Paprika, abgetropft; ½ Tasse gehackter Koriander; 6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft; 1 ½ Teelöffel Kreuzkümmel; 🧂 ½ Teelöffel Salz; 🧂 Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
40 Portionen
$8.5

Rauchiges Chipotle-Hummus

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
40 Portionen
$8.5

ZUTATEN

Bohnen und Hülsenfrüchte
- 2 Dosen (je 15,5 Unzen) Kichererbsen, abgetropft
Flüssige Zutaten
- ½ Tasse Wasser
- ¼ Tasse Tahini (Sesampaste)
- 🍋 ¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
Gemüse
- 1 Chipotle-Chili in Adobo-Sauce aus der Dose
- 🧄 2 Knoblauchzehen
- 1 Glas (7 Unzen) geröstete rote Paprika, abgetropft
- ½ Tasse gehackter Koriander
- 6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
Gewürze
- 1 ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- 🧂 Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

Kichererbsen, Wasser, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Chipotle-Chili, Knoblauch und Kreuzkümmel in einem Mixer cremig pürieren.

Rote Paprika, Koriander, getrocknete Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; grob hacken und vermengen.

In eine Servierschale umfüllen und mit Pita-Chips oder frischem Gemüse servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

Kalorien

2g
Protein
6g
Kohlenhydrate
2g
Fette

💡 Verwenden Sie hochwertiges Tahini für einen glatten und reichhaltigen Geschmack.Passen Sie die Menge der Chipotle-Chilis an Ihre gewünschte Schärfestufe an.Dieses Hummus kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.Servieren Sie es mit frisch geschnittenem Gemüse, Pita-Chips oder Reiskrackern als glutenfreie Option.