Überbackenes Filet Mignon
Kosten $30, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portionen
- $30
Überbackenes Filet Mignon
Kosten $30, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portionen
- $30
ZUTATEN
Fleisch
- 4 (6 Unzen) Filet Mignon Steaks
Öle/Essige
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra
- ¼ Tasse Balsamico-Essig
Gewürze/Würzmittel
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 🧂 Würzsalt
- Schwarzer Pfeffer
Milchprodukte
- 🧈 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Unzen zerbröckelter Blauschimmelkäse
Gemüse
- 🧅 2 Tassen Zwiebelscheiben
Andere
- 1 Teelöffel weißer Zucker
SCHRITTE
Steaks mit Würzsalt und schwarzem Pfeffer würzen; in einer einzigen Schicht in einer großen Auflaufform anordnen. Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Rosmarin in einer Schüssel verquirlen; über die Steaks gießen und wenden, um sie zu überziehen. Bis zu 30 Minuten marinieren.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebelscheiben hinzufügen; weich kochen, dann Zucker einrühren. Weiter kochen, bis die Zwiebelscheiben karamellisiert sind; beiseite stellen.
Den Außenherd für zwei-zonen Grillen vorheizen, eine Seite auf hoher und eine Seite auf mittlerer Stufe erhitzen; den Rost leicht einfetten.
Die Steaks auf der heißeren Seite des Grills 10 Minuten kochen, dabei einmal wenden. Wenn die Steaks fast fertig sind, auf die kühlere Seite des Grills legen. Jedes Steak mit je 1/4 der karamellisierten Zwiebeln und dem Blauschimmelkäse belegen. Den Deckel schließen; kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
590
Kalorien
- 35gProtein
- 13gKohlenhydrate
- 43gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie hochwertiges Filet Mignon für beste Ergebnisse.Stellen Sie sicher, dass der Grill gut eingefettet ist, um ein Ankleben zu verhindern.Karamellisieren Sie die Zwiebeln langsam für einen intensiveren Geschmack.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.