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Weiche und chewy Erdnussbutterkekse

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 22 Min
  • 18 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten und Mischungen

    • 1 ¼ Tassen brauner Zucker, festgepackt
    • 1 ¼ Tassen weißer Zucker
    • 🧈 1 Tasse Butter, weich
    • 🥚 3 Eier
    • 1 Tasse cremiges Erdnussbutter
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen.

2

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Gut mit einem Schneebesen mischen und beiseite stellen.

3

In einer großen Schüssel die Zuckersorten mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen. Butter hinzufügen und zu einer körnigen Paste verarbeiten, dabei die Seiten der Schüssel abschaben.

4

Eier, Erdnussbutter und Vanilleextrakt zur Zuckermischung geben und bei mittlerer Geschwindigkeit bis zur lockeren Konsistenz mixen.

5

Die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und bei niedriger Geschwindigkeit vermischen, bis sie gerade kombiniert sind.

6

Mit einem Löffel gehäufte Portionen auf ein ungefettetes Backblech setzen. Mit einer nassen Gabel vorsichtig in Kreuzform andrücken.

7

18-22 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Weichheit zu erhalten.Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich leichter mischen lässt.Befeuchten Sie die Gabel mit Wasser, um ein Ankleben beim Drücken der Kekse zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.