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Sauerrahm-Zuckerkekse I

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 30 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 🧁 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 🧈 1 Tasse Butter
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 2 Eier
    • 1 Tasse Sauerrahm
    • 🌾 5 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron

  • Zuckerguss

    • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse
    • 🥛 2 Esslöffel verdampfte Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • 컵 4 Tassen Puderzucker

SCHRITTE

1

1 1/2 Tassen weißen Zucker, Butter, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und Eier cremig rühren. Sauerrahm hinzufügen.

2

5 Tassen Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Backpulver und Natron vermischen. Nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.

3

Den Teig abdecken und 1 Stunde kühlen.

4

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

5

Auf leicht bemehlter Fläche 1/4 Zoll dick ausrollen. Kekse ausstechen und auf leicht gefettetes Backblech legen. 10-12 Minuten backen.

6

Für den Zuckerguss: In einer kleinen Schüssel den weichen Frischkäse und die verdampfte Milch glatt rühren. Vanilleextrakt, Salz und Puderzucker hinzufügen. Gut vermischen. Nach Belieben einfärben und die abgekühlten Kekse damit bestreichen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

281

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Den Teig gut kühlen, damit er sich leichter ausrollen und ausschneiden lässt.Verwenden Sie festliche Formen für thematische Feiertagskekse.Fügen Sie dem Zuckerguss ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, um ihm eine lebendige Note zu verleihen.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Weichheit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.