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Südafrikanischer Kartoffelsalat

Südafrikanischer Kartoffelsalat

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 15 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 10 Eier
    • 🥔 12 mittelgroße weiße Kartoffeln mit Schale
    • 🧅 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Würzmittel

    • 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 🥫 1 ½ Tassen Mayonnaise

  • Garnitur

    • 🌿 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)

SCHRITTE

1

Eier in einen Topf legen und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen und zur Seite stellen, um abzukühlen.

2

Ganze Kartoffeln ins Wasser geben und kochen, bis ein Messer leicht eingeführt werden kann, sie aber nicht zu weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

3

Eier schälen und hacken. In eine große Servierschüssel geben und die Frühlingszwiebeln untermischen.

4

Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen und hacken Sie sie. Zu der Schüssel hinzufügen.

5

Gießen Sie die gesüßte Kondensmilch hinein und rühren Sie die Mayonnaise ein. Alles gründlich vermischen.

6

Petersilie darüberstreuen. Den Salat bis zum Servieren kalt stellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

412

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Für bessere Ergebnisse sollten die Kartoffeln nach dem Kochen nicht zu weich sein.Der Salat schmeckt am besten, wenn er gekühlt ist, also mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühl stellen.Streuen Sie kurz vor dem Servieren extra Petersilie darüber für ein frisches Aussehen.Sie können die Frühlingszwiebeln durch Schnittlauch ersetzen oder weglassen, für einen milderen Geschmack.