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Südstaatlicher Käse-Maisgrieß

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • Fettfreier Kochspray
    • 💧 4 Tassen Wasser
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Tasse unverkochter Maisgrieß (Grits)

  • Zusätze

    • 🥚 1 gut verquirltes Ei
    • 🧀 1 ½ Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Spritzer scharfe Pfeffersauce (z.B. Tabasco®), oder nach Geschmack mehr
    • 1 Prise Paprika, oder nach Bedarf mehr

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Bestreichen Sie eine 2-Quart-Auflaufform mit fettfreiem Kochspray.

2

Bringen Sie Wasser und Salz in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen. Fügen Sie den Maisgrieß hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten köcheln, bis er weich ist.

3

Gießen Sie den Maisgrieß in eine große Schüssel. Rühren Sie langsam das verquirlte Ei ein, gefolgt von 1 1/4 Tassen Cheddar-Käse, Milch, Worcestershire-Sauce, Butter, Pfeffer, Knoblauchpulver und scharfer Sauce. Gut mischen und in die vorbereitete Form gießen.

4

Bestreuen Sie den restlichen Cheddar-Käse darüber und bestreuen Sie leicht mit Paprika für die Farbe. Abdecken.

5

Backen Sie alles im vorgeheizten Ofen, bis es eingedickt ist und der Käse geschmolzen ist, etwa 1 Stunde, wobei Sie in den letzten 10 Minuten die Abdeckung entfernen, damit sich oben eine Kruste bildet.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

222

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Um Klumpen beim Kochen von Maisgrieß zu vermeiden, fügen Sie diesen langsam unter ständigem Rühren hinzu.Für einen extra cremigen Touch können Sie das Wasser durch Huhn- oder Gemüsebrühe ersetzen.Fügen Sie bei Bedarf mehr Käse auf der Oberseite hinzu, um eine reichhaltigere Kruste zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.