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Südstaatliche frittierte Hühnerleber

Kosten $10, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 450 g Hühnerleber
    • 🥚 1 Ei
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 1 Tasse Allzweckmehl

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Pfeffer nach Geschmack

  • Kochöl

    • 1 Liter Pflanzenöl zum Frittieren

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Lege die Hühnerleber in ein Sieb; spüle sie mit kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen. Tupfe sie mit Küchenpapier trocken.

3

Verquirle das Ei und die Milch in einer flachen Schüssel, bis sie vermischt sind.

4

Gib Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel; schüttle ihn, um alles zu vermischen. Erhitze das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 375°F (190°C).

5

Tauche die Hühnerlebern in die Eimischung, um sie zu überziehen, und gib sie dann einzeln in die Mehlmischung und schüttle den Beutel, um sie vollständig zu überziehen.

6

Lege die überzogenen Lebern vorsichtig, einige auf einmal, in das heiße Öl; bedecke sie mit einem Spritzschutz und brate sie, bis sie knusprig und goldbraun sind, 5 bis 6 Minuten.

7

Serviere sie mit deiner Wahl an Dip. Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

470

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Verwende einen Spritzschutz, um Verbrennungen beim Frittieren zu vermeiden.Serviere sie mit Pfeffersoße oder einem Päckchen Hühnersoße für extra Geschmack.Tupfe die Hühnerlebern gründlich trocken, um übermäßiges Spritzen im heißen Öl zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.