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Südwest-Frühstücksburritos

Südwest-Frühstücksburritos

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Ei-Mischung

    • 🥚 12 große Eier
    • 🥛 2/3 Tasse Milch
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 🧈 2 Esslöffel Butter

  • Fleisch und Gewürze

    • 1 Pfund Schweinefleischbratwurst
    • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 🧅 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
    • 🍅 1 Tomate, gewürfelt
    • 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
    • 1 (3,5 Unzen) Dose gewürfelte Jalapeños (optional)
    • 1 (1 Unze) Packung Taco-Gewürzmischung

  • Andere Zutaten

    • 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
    • 20 (6 Zoll) Mehl-Tortillas

SCHRITTE

1

In einer großen Schüssel Eier, Milch und Salz verquirlen. Butterschmalz in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gießen Sie die Eimischung hinein und kochen Sie sie unter Rühren, bis die Eier vollständig gestockt sind, etwa 5 Minuten.

2

Die gekochten Eier in kleine Stücke zerteilen und in eine große Schüssel umfüllen.

3

Erhitzen Sie dieselbe Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie Wurst und Knoblauch für 5 Minuten. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie weiter, bis die Wurst gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.

4

Wurst, Eier, Tomate, Koriander, Jalapeños und Taco-Gewürzmischung in der Schüssel kombinieren. Gut mischen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Den Cheddar-Käse einrühren.

5

Verteilen Sie die Füllung auf jede Tortilla, falten Sie den unteren Rand nach oben und dann die Seiten ein. Zu einem Burrito aufrollen. Wiederholen Sie dies für alle Tortillas.

6

Wickeln Sie die Burritos einzeln in Plastikfolie ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank.

7

Um zu servieren, mikrowellen Sie die Burritos 3 bis 4 Minuten lang, bis sie heiß sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

296

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Jeden Burrito doppelt in Plastikfolie einwickeln, um die Haltbarkeit im Gefrierschrank zu verlängern.Fügen Sie vor dem Falten scharfe Sauce oder Salsa für einen zusätzlichen Kick hinzu.Verwenden Sie Vollkorn-Tortillas für eine gesündere Option.Mischen Sie mehr Gemüse wie Paprika oder Spinat, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen.