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Spaghetti Aglio e Olio

Kosten $8.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Haupt

    • 🍝 450 Gramm rohe Spaghetti
    • ½ Tasse Olivenöl
    • 🧄 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
    • ¼ Teelöffel Chiliflocken
    • Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • ¼ Tasse gehackte frische italienische Petersilie
    • 🧀 1 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Spaghetti im kochenden Wasser und rühre gelegentlich um, bis sie gar sind, aber noch Bissfestigkeit haben, etwa 10 bis 12 Minuten. Abgießen und in eine Pastaschüssel geben.

3

Während die Pasta kocht, kombiniere Olivenöl und Knoblauch in einer kalten Pfanne.

4

Koche bei mittlerer Hitze, um den Knoblauch langsam zu rösten, etwa 10 Minuten. Wenn das Olivenöl beginnt zu blubbern, reduziere die Hitze auf mittel-niedrig. Koche und rühre, bis der Knoblauch goldbraun ist, ungefähr weitere 5 Minuten. Vom Herd nehmen.

5

Rühre Chiliflocken, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pasta ein.

6

Gieße das heiße Olivenöl und den Knoblauch darüber und streue die italienische Petersilie und die Hälfte des Parmigiano-Reggiano-Käses darüber; vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist.

7

Serviere die Pasta mit dem restlichen Parmigiano-Reggiano-Käse bestreut.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

755

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 87g
    Kohlenhydrate
  • 35g
    Fette

💡 Tipps

Achte darauf, dass der Knoblauch goldbraun wird, um den optimalen Geschmack zu erzielen; vermeide es, ihn unter- oder überzukochen, um Bitterkeit zu verhindern.Verwende hochwertiges natives Olivenöl extra für einen reicheren Geschmack.Füge zusätzliche Chiliflocken hinzu, wenn du deine Pasta scharf magst.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.