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Spanischer Reis Original

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍲 1 Tasse Hühnerbrühe
    • 🍅 1 Tasse Tomatensauce
    • 6 Scheiben Speck
    • 🍚 1 Tasse unverkochter weißer Reis
    • ½ Teelöffel Chilipulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz und schwarzer Pfeffer
    • 1 (10 Unzen) Dose aufgeschnittene schwarze Oliven, abgetropft (optional)
    • 🌽 1 (10 Unzen) Dose Maiskörner, abgetropft (optional)

SCHRITTE

1

Bringen Sie die Hühnerbrühe und die Tomatensauce in einem kleinen Topf zum Kochen, etwa 5 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und halten Sie ein leichtes Köcheln aufrecht, während Sie die restlichen Zutaten vorbereiten.

2

In der Zwischenzeit legen Sie den Speck in eine große Pfanne und braten ihn bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Wenden goldbraun an, etwa 10 Minuten. Legen Sie den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und bewahren Sie das Speckfett in der Pfanne auf. Hacken Sie den Speck.

3

Kochen Sie die Zwiebeln im reservierten Speckfett bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Rühren Sie den Reis ein; kochen und rühren Sie ihn, bis er leicht gebräunt ist, 3 bis 5 Minuten.

4

Gießen Sie die kochende Hühnerbrühe und Tomatensauce in die Reismischung; fügen Sie gehackte Tomaten, grüne Paprika und gehackten Speck hinzu. Würzen Sie mit Chilipulver, Salz und Pfeffer.

5

Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, 30 bis 40 Minuten.

6

Rühren Sie die schwarzen Oliven und den Mais vor dem Servieren in die Reismischung ein.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

373

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 46g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das fertige Gericht mit frischem Koriander oder geriebenem Käse toppen.Wenn Sie einen rauchigen Geschmack bevorzugen, verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver statt Chilipulver.Dieses Rezept kann mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison oder persönlicher Vorliebe angepasst werden.Bewahren Sie übrig gebliebene Portionen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.