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Spanisch-Style Quinoa

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Öl

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • Getreide

    • 1 Tasse ungeschnittener Quinoa

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
    • 1 kleine grüne Paprika, gehackt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • Flüssigkeiten

    • 💧 2 ½ Tassen Wasser
    • 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel Chilipulver
    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Rühren Sie Quinoa, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch ein; kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind und der Quinoa leicht geröstet ist, 5 bis 10 Minuten.

2

Rühren Sie Wasser und Tomatensauce ein; würzen Sie mit Chilipulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Quinoa weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, etwa 30 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

126

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack mit frischem Koriander oder einem Spritzer Limettensaft toppen.Dieses Gericht kann als Beilage serviert oder als Füllung für Burritos verwendet werden.Passen Sie die Schärfegrad an, indem Sie den Chili erhöhen oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.